青椒炒腐竹家常做法？青椒炒腐竹家常做法窍门
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腐竹炒青椒最正宗的做法
腐竹炒青椒的做法有很多种，以下是椒炒家常最正宗的做法 ，供您参考：
材料 ：
-青椒200克
-干腐竹丝50克
-姜蒜葱适量
-盐 、青椒窍门鸡精 、炒腐常生抽、竹家做法料酒适量
-食用油适量
步骤 ：
1.青椒洗净 ，法青腐竹去蒂 ，椒炒家常切成长条状备用 。
2.干腐竹泡发至软化 ，切成丝备用 。
3.姜蒜葱切末备用 。
4.热锅凉油 ，下葱姜蒜煸香。
5.加入腐竹丝煸炒几分钟，煸出香味。
6.加入青椒翻炒均匀。
7.加入盐、鸡精 、生抽 、料酒调味 ，继续翻炒均匀 。
8.炒至青椒变软 ，腐竹丝炒至微黄即可关火。
9.装盘即可享用。
这个腐竹炒青椒不仅香味浓郁 ，而且口感丰富 ，值得一试 。
肉炒腐竹家常做法
步骤/方式1
泡好的腐竹洗净后切菱形段 ，备用
步骤/方式2
200克的瘦精肉也切成片 ，备用
步骤/方式3
胡萝卜打皮 ，切成菱形片
步骤/方式4
起锅热油 ，油温7层热的时候下肉片 ，煸炒至变色为宜 ，盛出备用
步骤/方式5
起锅热油，锅中依次加入 ：辣椒 、葱 、牛肝菌 、腐竹+木耳 、最后加入肉片 。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了 。
清炒腐竹和青椒的新做法
1 、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时 。（如果腐竹硬 ，可以用热水焯一下） 。
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2、将腐竹捞出 ，火腿切条，辣椒切段 ，准备好葱花 。
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3 、锅中热油 ，下葱花爆锅 。
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4 、下辣椒段和火腿 ，快速翻炒。
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5 、加入适量黑胡椒粉。
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6、加入适量味极鲜酱油 ，快速翻炒 。
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7 、加入腐竹 ，快速翻炒 。
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8、为了让腐竹入味 ，加入一小勺水 ，水干 ，关火 。出锅
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